カフェオーナーのシシドです。 お客様と店のスタッフや、 初めて会ったお客様同士で会話が盛り上がって仲良くなっていくときは、 一定の法則があるなぁと、 接客を20年近くもやっていると確信しています。 それは【質問に対して明確な答え】があること。 そ…

仕事柄、 毎日多くの女性と喋っています。 会話のネタで「どんな人が好き？」って聞くと、 「優しい人」とみんな言いますが、 優しい男性がモテたのを１度も見たことがありません(´Д` )。 いろいろな要素を持っていて、 そこに優しさも含まれてモテている人…

ただ単にお金をたくさん稼いでいる人で、幸せじゃないない人にもたくさん会い、人徳人脈お金もあり、ついでに愉しそうな人にもたくさん会って、後者で生きるには、職種ではなく、仕事をすることで得られる根底ある感情をゴールにすることが大切だと、最近頓…

【人を応援する人は、いずれ応援される人になる】 これは以前ある成功者に言われた言葉です。 応援といえば、 サッカーのサポーターを見ていると凄いなぁと思います。 仕事でもないし、 義務でもないのに、 日本代表の試合ともなると、 仕事を休んで（人によ…

学生時代に僕らのアルバイトしていた子たちや、 諸事情で辞めていったスタッフが、 わざわざ遊びに来てくれる時って、 「カフェを作って良かったなぁ」と思います。 あと、 休みなのにカフェにスタッフが来ている時。 「結局全員スタッフいるじゃん！」 みた…

ブランドの一つの解釈は＝約束なんだと思います。 例えばあるカフェの店の入り口には、 【大人はゆっくり、子供は静かに】と、 優しい自体で書いてある。 これを見れば店がお客様と結んでいる約束＝ブランドは、 「ゆっくり過ごせる時間を提供します」 「文…

真夜中、 仕事中に珍しくTVをつけたら、 【鳥居】さんという女性歌人（短歌を詠む人）の特集でした。 本の帯のまま紹介すると↓ 「目の前で母の自殺、児童養護施設での虐待、 小学中退、ホームレス生活ーーーーー 拾った新聞で字を覚え、 短歌に出会って人生…

１Fに新しい店が入ることになり、 また僕の彫金工房は引っ越しをしています。 どんなに良いものでも、 変わって欲しくなくても変化していくのは、 普遍の真理なんでしょうね。 僕のやりたいことも、 【自分の好きなことで、人の役にたつことをする】という、…

良い店が自分の街にあることって、 住む人のプライドにもなってしまうと思うんです。 例えば僕がもし栃木の黒磯に住んでいれば、 SHOZO COFFEEが自分の街にあること誇りを持っていると思うんです。 普段使いはもちろん、 帰省した旧友や、 遠方から遊びに来…

【およはうござまいす】 上の字が【おはようございます】に読めちゃうのが、 「全体を見てそれが何か？」を判断する能力【ゲシュタルト】ですが、 下の絵が魚だと判断するのもゲシュタルトだし、 （正確にはこんな魚はいない） 【男】って漢字を30秒くらい見…

地元で素敵な旅館を経営している女将さんから、 「SNSやブログって良いよ〜！」と教わって、 一年ちょっと前からブログを始め、 SNSも関わり方を変えてみました。 ブログのアクセス自体は爆破的に伸びないまでも、 店や僕にとって良いことが起き始めてます。…

例えば仕事で、 「１０年後もそれを続けたいですか？それを10年続けて楽しいですか？」 と問われたらどうだろう？ 10年後も続けていたい仕事なら、 それはとてもラッキーだと思うんです。 好きなことは勉強も勝手にするし生産性が一番上がるので、 良い仕事…

僕のカフェには色々な趣味を持つスタッフがいます。 なぜか音楽が好きなスタッフが多いおかげで、 ライブイベントをすることが多かったのですが、 今年バイトで入った女の子は、 小さい頃から父にスト２などを仕込まれた経緯からか、 ゲームやゲーム実況が好…

タイトルの通り、 僕は健康や自然派食品やナチュラル！が好きで、 添加物やコンビニが大嫌いな方々に、 どうも「怖い」「健康に気をつけてるのに不健康そう」 なイメージを持っています（一部の人を除く）。 僕の友人で、 天然農法の百姓 中川吉右衛門君なん…

僕の子供（小２女子）のマラソン大会を見てきまた。 800mくらいの短い距離でしたが、 ２位に100mくらいの差をつけてぶっちぎりの１位。 ちなみに僕が好きで通ってきたスポーツは、 サッカーとバスケ、 嫁はバレーと弓道。 陸上は興味もなかったし、 学校のマ…

大切な仲間が亡くなってもう1月経ちます。 彼女の墓標に、 生き様が刻まれるとしたらどんな言葉だろう？ 【服も音楽も趣味も、 その辺にたくさんいる量産型の子とは全く違っていました。 アクセサリーの作り方、 カフェラテの作り方など、 たくさんのことを…

最近、 1Fの店舗を改装しています。 僕が比較的時間が取れる木曜日の日中だけ、 数時間作業していますが、 毎回誰かが手伝ってくれる。 SNS用のケーキの画像を撮るのに、 1Fの映像会社の社長がアドバイスしてくれたり。 カフェ内で自然発生した【ゲーム部】…

初めて僕が身近な大切な人の死を経験したのは25歳の時でした。 それまで僕は、 死を全然意識しないで生きて来た。 でも25歳のある日、 成績優秀でスポーツもゲームも上手い友人が、 彼女との結婚を間近して亡くなった。 どんなに良いヤツで、 希望に燃えてい…

成功ノウハウをたくさん集める。 何度も同じメンターに話を聞きに行く。 学びは常にあるので別に良いと思います。 でも１ヶ月前と、２ヶ月前と、半年前と自分が何も変わっていなかったら、 セミナーを受けたりした意味が、 【人生を良い方向に変える】ではな…

店を新しく作りはじめたとき、 ルールや仕組みを大きく変えようと動きはじめたとき、 仕事を辞めて新たな事を始めようと行動を始めたときなどなど、 今迄の習慣から変わろうとしているときって、 とにかく様々な障害が必ず現れます。 これは以前のブログでも…

僕もそうですが、 好きなコトほど行動出来なかったりするものです。 僕の場合は【接客業】がそうでした。 昔は「接客業だけは絶対に嫌だ！」と思っていましたからね。 何故嫌だったのだろう？を分析して行くと、 コミニュケーションに凄く期待していたので、…

昨日はビジネス心理学講師 酒井とし夫さんの講演を聴いてきました。 すぐに使えるメソッド盛りだくさんだし、 酒井さん自身もとても面白い人で収穫の多い講演でした。 ここ一年で短パン社長、小山恒二君、遠藤直人君の講演を聞きましたが、 僕はすぐに何かを…

エクペリエンスマーケティングの藤村正宏氏を師匠に持つ、 米沢の小野川温泉 登府屋旅館の若旦那 遠藤直人さんの講演を聞いて来ました。 （画像の人っぽい方が遠藤さん） 講演の中で、 「社会的に必要とされていて、 売上が上がるビジネスでも、 後発や大手…

先日、講演中の質問で、 「一億円もらったら何に使いますか？」と言うのがありました。 すぐさま答えられる人ってなかなかいないかもしれません。 もしこれが 【聞かれてから５秒間で答えることが出来れば、本当にもらえていた】とすれば、 すぐに答えられな…

昨日は県絡みの依頼で講演業でした。 世の中の物事が2対8に別れるパレートの法則なのか、 講演を聞いて直ぐ成果を上げれる人は全体の20％くらいかなぁと、 体感的に感じています。 でも、もっと多くの人が行動出来た方か良いに決まっている。 なので、昨日の…

Instagram カフェ店員や店側に気を使ってくれるお客様がいらっしゃいます。 それはたいへん大変ありがたくて、 大切なお客様です。 でも、 そのお客様より「あの人は良い方だったね」と、 スタッフ間で話題になるお客様がいたりします。 それは【他のお客様…

僕は僕の幸せのために 「米沢で夜遅く美味しいコーヒーを素敵な空間で飲みたいなぁ」 と、ずっと思っていましたが、 誰も何処も作ってはくれませんでした。 で、結局自分で作ったわけですが、 もし僕が誰かや何かに「幸せにしてもらおう」と思っていたら、 …

「毎日サーフィンをしていたい！」って人が、 海まで2時間かかる所に住んでいたら不幸か？どうかを考えてみると、 「そりゃ不幸でしょ！」ってことになりますね。 海が遠いから毎日サーフィンは体力的にキツイしお金もかかる。 でも「サーフィンでどんな感情…

僕が実際に会って影響を受けた人で、高橋歩さんという方がいるのですが、彼が大学生で21歳（だったかな？）とき、BARを作ろうとしてあきらめかけたことがあったそうです。前向きな言い訳が毎日頭に浮かぶんだそうです。「大学を卒業してからでも遅くないんじ…

「思っているだけ」では殆どのことは叶わないけど、 書く、声に出す、行動などに移すと 脳が認識する「大事なモノ、コト」が変わるので、 叶う方法が見えたり聞こえたりするようになります。 詳しくは前の僕のブログで↓ あなたの世界の５％ - 資金ゼロでカフ…