学生時代に僕らのアルバイトしていた子たちや、 諸事情で辞めていったスタッフが、 わざわざ遊びに来てくれる時って、 「カフェを作って良かったなぁ」と思います。 あと、 休みなのにカフェにスタッフが来ている時。 「結局全員スタッフいるじゃん！」 みた…

ブランドの一つの解釈は＝約束なんだと思います。 例えばあるカフェの店の入り口には、 【大人はゆっくり、子供は静かに】と、 優しい自体で書いてある。 これを見れば店がお客様と結んでいる約束＝ブランドは、 「ゆっくり過ごせる時間を提供します」 「文…

真夜中、 仕事中に珍しくTVをつけたら、 【鳥居】さんという女性歌人（短歌を詠む人）の特集でした。 本の帯のまま紹介すると↓ 「目の前で母の自殺、児童養護施設での虐待、 小学中退、ホームレス生活ーーーーー 拾った新聞で字を覚え、 短歌に出会って人生…

カフェのコンサルティングの仕事で、 僕が住む山形県米沢市から、 岩手県陸前高田までの電車での移動時（６時間(´Д` )）に、 読み物が欲しくて買った【魔法のコンパス】。 僕が芸能人の本を買うのはデーモン小暮閣下の、 【試験に出るぬらりひょん】以来です…

１Fに新しい店が入ることになり、 また僕の彫金工房は引っ越しをしています。 どんなに良いものでも、 変わって欲しくなくても変化していくのは、 普遍の真理なんでしょうね。 僕のやりたいことも、 【自分の好きなことで、人の役にたつことをする】という、…

良い店が自分の街にあることって、 住む人のプライドにもなってしまうと思うんです。 例えば僕がもし栃木の黒磯に住んでいれば、 SHOZO COFFEEが自分の街にあること誇りを持っていると思うんです。 普段使いはもちろん、 帰省した旧友や、 遠方から遊びに来…

大変だったこと３選は前回のブログで⬇︎ 海外留学して大変だったこと、良かったこと3選 - 資金ゼロでカフェをつくる男 海外留学（アメリカテキサス州）で良かったことは、 結構大変だったことと紙一重だったりします。 良かったこと１【苦手を克服できた】 こ…

僕はアメリカはテキサス州の大学に留学していましたが、 仲間に恵まれていたおかげで卒業出来たものの、 今思えば「良く辞めなかったなぁ」としみじみ思います。 僕の留学期間は1993〜1998年で、 日本とのやりとりは週１の国際電話と、 手紙（約１週間で日本…

【およはうござまいす】 上の字が【おはようございます】に読めちゃうのが、 「全体を見てそれが何か？」を判断する能力【ゲシュタルト】ですが、 下の絵が魚だと判断するのもゲシュタルトだし、 （正確にはこんな魚はいない） 【男】って漢字を30秒くらい見…

カフェオーナー仲間の一成君が生きていた頃、 「なぜ人は昼にラーメンを食べに行ってしまうのか？」 「なぜカフェに来ないのか？」を２人で良く話していました。一成君が「まずは敵（ラーメン屋）を研究しましょう」って言うので、【ラーメン部】を結成して…

ありがたいことに自分で企画しなくても、 色々なところに講演で呼んでもらっています。 （最近は少ないですが） 僕が講演で話す内容は、 僕のブログを読めば内容は大体わかります。密教と同じで、真髄は直接聞くにのに敵わないとしても、おおよその知識は手…

地元で素敵な旅館を経営している女将さんから、 「SNSやブログって良いよ〜！」と教わって、 一年ちょっと前からブログを始め、 SNSも関わり方を変えてみました。 ブログのアクセス自体は爆破的に伸びないまでも、 店や僕にとって良いことが起き始めてます。…

先日【魔術VS心理学】というトークラブを職業魔女の蜜猫と行った時に、魔女が作った恋愛に効くという林檎を、付属のレシピで調理して意中の人に食べさせると、恋に落ちる（可能性がUPする)【毒林檎】が、「どんな作用が働いて効果があるのか？」を質問したの…

僕の経営するカフェの１店舗CAFE LABORATORYが今日で５周年でした。 「田舎で30席以上でスタッフを雇ってカフェをする？」 「しかもカフェ？24:00まで？無理でしょ？」 「前例無いってことは上手くいかないんじゃない？」 「駐車場３台しかないの？どーやっ…

僕の経営するカフェに新しくバイトが入りました。 大学生の女の子ですが、 他にも「空きが出たらバイトしたいです！」 と電話などをくれていた方が複数名いました。 でも、 他の人には連絡をせず、 今回の子を採用した現象は、 心理学的に説明できるなぁと感…

例えば仕事で、 「１０年後もそれを続けたいですか？それを10年続けて楽しいですか？」 と問われたらどうだろう？ 10年後も続けていたい仕事なら、 それはとてもラッキーだと思うんです。 好きなことは勉強も勝手にするし生産性が一番上がるので、 良い仕事…

僕のカフェには色々な趣味を持つスタッフがいます。 なぜか音楽が好きなスタッフが多いおかげで、 ライブイベントをすることが多かったのですが、 今年バイトで入った女の子は、 小さい頃から父にスト２などを仕込まれた経緯からか、 ゲームやゲーム実況が好…

昨日何かの拍子で【ガンダム ビルドファィターズトライ】 の７、８話を見たのですが、（ガンプラを作って戦わせるアニメです）人生に活用できる学びが２つあった。 ３代目名人カワグチを名を受け継いだ、【ユウキタツヤ】がガンプラバトルをすると、前作の【…

タイトルの通り、 僕は健康や自然派食品やナチュラル！が好きで、 添加物やコンビニが大嫌いな方々に、 どうも「怖い」「健康に気をつけてるのに不健康そう」 なイメージを持っています（一部の人を除く）。 僕の友人で、 天然農法の百姓 中川吉右衛門君なん…

土日のカフェは忙しく、賄いが作れないこともあるので、最近はお弁当を買っています。今朝もお弁当を買いにコンビニに寄ったのですが、僕は栄養ドリンクコーナーで今まで手に取ったことのない商品、（キレートレモンなるもの）をカゴに入れました。その商品…

僕がまだ小さい頃の大人のイメージって、 「大変そう」だった。 僕の両親は公務員で、 仕事の愚痴とかは家に持ってこなかった人達だったけど、 それでも、 TVや周りの大人達から伝わってくるのは、 「大人ってつまらそうだなぁ」ってことだった。 こうなると…

僕の子供（小２女子）のマラソン大会を見てきまた。 800mくらいの短い距離でしたが、 ２位に100mくらいの差をつけてぶっちぎりの１位。 ちなみに僕が好きで通ってきたスポーツは、 サッカーとバスケ、 嫁はバレーと弓道。 陸上は興味もなかったし、 学校のマ…

大切な仲間が亡くなってもう1月経ちます。 彼女の墓標に、 生き様が刻まれるとしたらどんな言葉だろう？ 【服も音楽も趣味も、 その辺にたくさんいる量産型の子とは全く違っていました。 アクセサリーの作り方、 カフェラテの作り方など、 たくさんのことを…

僕の好きなミュージシャン、 アマゾン松田君が、 FBに貼っていた動画で、 牛の頭蓋骨をかぶった人が、 オルガン、ピアノ、バスドラ、シンバルなどで演奏しながら、 牛の角部分でシンバルを叩いてる動画を見て、 朝から感動した僕です。 http://2static.fjcdn…

最近、 1Fの店舗を改装しています。 僕が比較的時間が取れる木曜日の日中だけ、 数時間作業していますが、 毎回誰かが手伝ってくれる。 SNS用のケーキの画像を撮るのに、 1Fの映像会社の社長がアドバイスしてくれたり。 カフェ内で自然発生した【ゲーム部】…

幽霊の正体のお話です。 幽霊はいないのだけど（浪漫がなくて申し訳ないけど）、 いた方が都合が良い人がいるのと、 社会全体で【いる】前提で洗脳しあっているおかげで、 まるで幽霊が【いる】ように思われているのが現実です。 「でも見えるし！声とかも聞…

呪いはないのだけど、 効果が出てしまうときがあります。 アフリカのサッカースタジアムに呪術師は入場禁止なんだそうです。 相手側のスタンドに呪術師がいるのを選手が見つけると、 選手が「呪われた！」と思って動揺したり、 怪我をしたりするからなんだそ…

なんであの人があからさまに怪しいカルトに？とか、 自己啓発セミナーにたくさん参加してるわりに、 （セミナーは別に悪いわけじゃなく、その人が変ってないことと、頻度が問題ね） 全然変わらない人っていると思います。 カルトに至っては被害者の会なども…

旅の醍醐味って、 美味しい食べ物、 素晴らしい景色もそうだけど、 一番は【旅に出なければ会えなかった人に出会う】ことだと思うんです。 僕は毎日同じカフェにいて、 どこかに旅に出るわけではないけれど、 毎日色々な人が訪れてきて、 カフェをしていない…

初めて僕が身近な大切な人の死を経験したのは25歳の時でした。 それまで僕は、 死を全然意識しないで生きて来た。 でも25歳のある日、 成績優秀でスポーツもゲームも上手い友人が、 彼女との結婚を間近して亡くなった。 どんなに良いヤツで、 希望に燃えてい…