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資金ゼロでカフェをつくる男

不運にも!?毎回資金ゼロでカフェを作ってしまう男のブログ

僕らのカフェで売っているのは、モノじゃない

カウンター越しに17年、人と関わって想うこと

https://www.instagram.com/p/_gz6OyhVIe/

3店のカフェオーナー 完戸です。

カフェはコーヒー、スイーツ、フードを売ってるだけじゃない。

情報や文化の発信源だったり、

色々な人やコミニュティーのハブの役割があるんじゃないかと思います。

とくに僕らの店には、

商品ではないモノを求めて来てくれるお客様が多い気がします。

コーヒーと言うモノだけなら、

ファミレスでもコンビニでも買えますしね。

 

昨日、今日はLABOのSTUDY ROOMで、

3回目になる写真家M3の【カフェの写真箱】がありました。

こういうことが出来るのもカフェの面白い所で、

コーヒー、スイーツ、フードではなく、

写真家に写真を撮ってもらうという経験を求めて、

カフェにたくさんお客様がいらっしゃっています。

 

写真に興味のあったお客様がカフェの存在に気がつき、

カフェのお客様が写真に興味を持ったり、

お客様、写真家、カフェ、すべてに良い関係。

 

これからも、

モノ以外の大切なことを、

発信して行けるカフェでありたいな。

 

画像はカフェの写真箱で撮られた写真達です。

 

CAFE LABORATORY
Dococa Coffee
COFFEE HEAVEN
LABO PLUS
所長 完戸修平


http://www.amazon.co.jp/LIFE-LABO-資金ゼロでカフェをつくる方法-完戸-修平-ebook/dp/B00TN5NZ7I/ref=sr_1_1?s=digital-text&ie=UTF8&qid=1448443961&sr=1-1&keywords=資金ゼロ