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資金ゼロでカフェをつくる男

不運にも!?毎回資金ゼロでカフェを作ってしまう男のブログ

新しいことを始めたとき、邪魔が入ったり、何かが壊れたりして、進むのが遅れたりするのは、行動による変化で現実世界が変わって来た証拠。なのであと少し行動しよう。

仕事を辞めて新たな事を始めようと行動を始めたとき、 店を新しく作りはじめたとき、 ルールや仕組みを大きく変えようと動きはじめたとき、 などなど、 今迄の習慣から変わろうとしているときは、 とにかく様々な障害が必ず現れます。 これは以前のブログで…

潜在意識の書き換え方その1【1日6万回もしているアレを変える】

見える、聞こえる、感じる世界100%の世界から、 自分に都合の良い5%をだけを届ける機能【RAS】と、 1日の100%の行動のうち、 97%のを行っている潜在意識。 この二つを書き換えることができれば、 見える、聞こえる、感じる世界が変わり、 1日の行動のほ…

夢や目標を達成するのが上手い人は、意識か無意識で【このこと】を行っている

「これを今やれば未来が変わる!」とわかっているのに、なかなかその行動が取れないのが人間です。その理由の一つは【恒常性の維持】。 恒常性の維持は、 脳の90%を占める潜在意識が行う、 いつもの生きれている自分を続けるための機能です。 暑かったら汗…

【他人の自分に対する評価は永遠にわからない。だから気にしてもしょうがない】

3店舗のカフェオーナー、講演業、執筆業、彫金師の完戸です。「大物に思われたい」「凄いと言われたい」と思って仕事をする、選ぶことは悪い事ではないですが、「他人にどう思われるか?」は他人目線の生き方なので、モチベーションが長続きしないし、他人目…

夢や目標を達成する人・しない人の差はこの3つです。

夢や目標を叶えている人と、叶えられない人の差はなんだろう? 僕はカフェで17年間、数十万人のお客様と関わり、7年間、夢や目標を叶える方法を教える講師として、300以上の講演を行い、多くの人に技術を伝えしてきましたが、その技術を使って、すぐに夢…

素敵な思い出は苦労量と比例する。ラクな職場ではなく愉しい職場でありたい

学生時代に僕らのアルバイトしていた子たちや、 諸事情で辞めていったスタッフが、 わざわざ遊びに来てくれる時って、 「カフェを作って良かったなぁ」と思います。 あと、 休みなのにカフェにスタッフが来ている時。 「結局全員スタッフいるじゃん!」 みた…

僕も今日から【とんでもない未来】に向かって歩き始めました。

人生の目標・目的を見つけ、 それを達成する脳と心の使い方を教えている完戸です。 僕は先人達に教わってこの技術を手に入れたことで、 10年前の自分では、 【どうやってそこにたどり着いたら良いか?見当もつかない目標】 例えば、 【カフェを作る】【本を…

ブランドの1つの解釈は【約束】かなと思う。

ブランドの一つの解釈は=約束なんだと思います。 例えばあるカフェの店の入り口には、 【大人はゆっくり、子供は静かに】と、 優しい自体で書いてある。 これを見れば店がお客様と結んでいる約束=ブランドは、 「ゆっくり過ごせる時間を提供します」 「文…

言葉の力のこと。【キリンの子 鳥居歌集】を読んで改めて思ったこと。

真夜中、 仕事中に珍しくTVをつけたら、 【鳥居】さんという女性歌人(短歌を詠む人)の特集でした。 本の帯のまま紹介すると↓ 「目の前で母の自殺、児童養護施設での虐待、 小学中退、ホームレス生活ーーーーー 拾った新聞で字を覚え、 短歌に出会って人生…

西野亮廣さんの【魔法のコンパス】を読んで良かったこと2選

カフェのコンサルティングの仕事で、 僕が住む山形県米沢市から、 岩手県陸前高田までの電車での移動時(6時間(´Д` ))に、 読み物が欲しくて買った【魔法のコンパス】。 僕が芸能人の本を買うのはデーモン小暮閣下の、 【試験に出るぬらりひょん】以来です…

今までと違う人や情報が、今までと違う自分に引っ張ってくれる

1Fに新しい店が入ることになり、 また僕の彫金工房は引っ越しをしています。 どんなに良いものでも、 変わって欲しくなくても変化していくのは、 普遍の真理なんでしょうね。 僕のやりたいことも、 【自分の好きなことで、人の役にたつことをする】という、…

良い店が街にあることが、住む人のプライドになる

良い店が自分の街にあることって、 住む人のプライドにもなってしまうと思うんです。 例えば僕がもし栃木の黒磯に住んでいれば、 SHOZO COFFEEが自分の街にあること誇りを持っていると思うんです。 普段使いはもちろん、 帰省した旧友や、 遠方から遊びに来…

海外留学して大変だったこと、良かったこと3選(良かったこと編)

大変だったこと3選は前回のブログで⬇︎ 海外留学して大変だったこと、良かったこと3選 - 資金ゼロでカフェをつくる男 海外留学(アメリカテキサス州)で良かったことは、 結構大変だったことと紙一重だったりします。 良かったこと1【苦手を克服できた】 こ…

海外留学して大変だったこと、良かったこと3選

僕はアメリカはテキサス州の大学に留学していましたが、 仲間に恵まれていたおかげで卒業出来たものの、 今思えば「良く辞めなかったなぁ」としみじみ思います。 僕の留学期間は1993〜1998年で、 日本とのやりとりは週1の国際電話と、 手紙(約1週間で日本…

お洒落カフェ潜むゲシュタルトの罠

【およはうござまいす】 上の字が【おはようございます】に読めちゃうのが、 「全体を見てそれが何か?」を判断する能力【ゲシュタルト】ですが、 下の絵が魚だと判断するのもゲシュタルトだし、 (正確にはこんな魚はいない) 【男】って漢字を30秒くらい見…

個人的【米沢で、米沢ラーメン以外で美味しいラーメン4選】

カフェオーナー仲間の一成君が生きていた頃、 「なぜ人は昼にラーメンを食べに行ってしまうのか?」 「なぜカフェに来ないのか?」を2人で良く話していました。一成君が「まずは敵(ラーメン屋)を研究しましょう」って言うので、【ラーメン部】を結成して…

知識の出し惜しみはいらない。隠してもしょうがない時代。

ありがたいことに講演を企画すると、すぐ満席になります。 僕が講演で話す内容は、 僕のブログを読めば内容は大体わかる。密教と同じで、真髄は直接聞くにのに敵わないとしても、おおよその知識は手に入ってしまう。「隠した方が人を呼べるんじゃない?」み…

ブログを始めたりSNSとの関わりを変えて、約1年で起きたこと

地元で素敵な旅館を経営している女将さんから、 「SNSやブログって良いよ〜!」と教わって、 一年ちょっと前からブログを始め、 SNSも関わり方を変えてみました。 ブログのアクセス自体は爆破的に伸びないまでも、 店や僕にとって良いことが起き始めてます。…

職業魔女が作った恋に効く【毒林檎】は効果があるのか?を心理学的に解釈してみました。

先日【魔術VS心理学】というトークラブを職業魔女の蜜猫と行った時に、魔女が作った恋愛に効くという林檎を、付属のレシピで調理して意中の人に食べさせると、恋に落ちる(可能性がUPする)【毒林檎】が、「どんな作用が働いて効果があるのか?」を質問したの…

【資金ゼロでカフェをつくる方法】を久しぶり公開します

僕の経営するカフェの1店舗CAFE LABORATORYが今日で5周年でした。 「田舎で30席以上でスタッフを雇ってカフェをする?」 「しかもカフェ?24:00まで?無理でしょ?」 「前例無いってことは上手くいかないんじゃない?」 「駐車場3台しかないの?どーやっ…

あの子はどうやってライバルと争うこともなく採用になったのか?アルバイト希望の子が使った心理学的なアプローチ

僕の経営するカフェに新しくバイトが入りました。 大学生の女の子ですが、 他にも「空きが出たらバイトしたいです!」 と電話などをくれていた方が複数名いました。 でも、 他の人には連絡をせず、 今回の子を採用した現象は、 心理学的に説明できるなぁと感…

職種はなんでも良いのかも。その根底にあることさえ一緒なら。

例えば仕事で、 「10年後もそれを続けたいですか?それを10年続けて楽しいですか?」 と問われたらどうだろう? 10年後も続けていたい仕事なら、 それはとてもラッキーだと思うんです。 好きなことは勉強も勝手にするし生産性が一番上がるので、 良い仕事…

人気ゲーム実況者とLABOで会えます。スタッフが好きなことを全力でやってみる。

僕のカフェには色々な趣味を持つスタッフがいます。 なぜか音楽が好きなスタッフが多いおかげで、 ライブイベントをすることが多かったのですが、 今年バイトで入った女の子は、 小さい頃から父にスト2などを仕込まれた経緯からか、 ゲームやゲーム実況が好…

学びはいたるところに。ガンダムビルドファイターズからまさかの人生の気づき

昨日何かの拍子で【ガンダム ビルドファィターズトライ】 の7、8話を見たのですが、(ガンプラを作って戦わせるアニメです)人生に活用できる学びが2つあった。 3代目名人カワグチを名を受け継いだ、【ユウキタツヤ】がガンプラバトルをすると、前作の【…

健康や、健康食品などに傾倒しすぎる人が、なぜか不健康に見える謎が僕の中で明確になった件

タイトルの通り、 僕は健康や自然派食品やナチュラル!が好きで、 添加物やコンビニが大嫌いな方々に、 どうも「怖い」「健康に気をつけてるのに不健康そう」 なイメージを持っています(一部の人を除く)。 僕の友人で、 天然農法の百姓 中川吉右衛門君なん…

好きなもの、欲しいものを他人に伝えると手に入ったり、叶ったりする可能性が高くなるのは何故か?を考察してみた。

土日のカフェは忙しく、賄いが作れないこともあるので、最近はお弁当を買っています。今朝もお弁当を買いにコンビニに寄ったのですが、僕は栄養ドリンクコーナーで今まで手に取ったことのない商品、(キレートレモンなるもの)をカゴに入れました。その商品…

大人や仕事は最高に楽しいと思っている僕ですが、昔は大人になることや就職(仕事)が嫌でしょうがなかった。

僕がまだ小さい頃の大人のイメージって、 「大変そう」だった。 僕の両親は公務員で、 仕事の愚痴とかは家に持ってこなかった人達だったけど、 それでも、 TVや周りの大人達から伝わってくるのは、 「大人ってつまらそうだなぁ」ってことだった。 こうなると…

【学校って行きたくない場所】って人が多いけど、楽しく生きる為に有効な場所だと改めて気がついた。

僕の子供(小2女子)のマラソン大会を見てきまた。 800mくらいの短い距離でしたが、 2位に100mくらいの差をつけてぶっちぎりの1位。 ちなみに僕が好きで通ってきたスポーツは、 サッカーとバスケ、 嫁はバレーと弓道。 陸上は興味もなかったし、 学校のマ…

もし生き様が墓標に刻まれるとしたら、僕の人生は誇らしいか?

大切な仲間が亡くなってもう1月経ちます。 彼女の墓標に、 生き様が刻まれるとしたらどんな言葉だろう? 【服も音楽も趣味も、 その辺にたくさんいる量産型の子とは全く違っていました。 アクセサリーの作り方、 カフェラテの作り方など、 たくさんのことを…

組み合わせで新しい物を生み出す

僕の好きなミュージシャン、 アマゾン松田君が、 FBに貼っていた動画で、 牛の頭蓋骨をかぶった人が、 オルガン、ピアノ、バスドラ、シンバルなどで演奏しながら、 牛の角部分でシンバルを叩いてる動画を見て、 朝から感動した僕です。 http://2static.fjcdn…

カフェが人を繋ぐ

最近、 1Fの店舗を改装しています。 僕が比較的時間が取れる木曜日の日中だけ、 数時間作業していますが、 毎回誰かが手伝ってくれる。 SNS用のケーキの画像を撮るのに、 1Fの映像会社の社長がアドバイスしてくれたり。 カフェ内で自然発生した【ゲーム部】…

幽霊の正体と社会洗脳(オカルト要素ゼロです)

幽霊の正体のお話です。 幽霊はいないのだけど(浪漫がなくて申し訳ないけど)、 いた方が都合が良い人がいるのと、 社会全体で【いる】前提で洗脳しあっているおかげで、 まるで幽霊が【いる】ように思われているのが現実です。 「でも見えるし!声とかも聞…

呪いのシステム(オカルト要素ゼロです)

呪いはないのだけど、 効果が出てしまうときがあります。 アフリカのサッカースタジアムに呪術師は入場禁止なんだそうです。 相手側のスタンドに呪術師がいるのを選手が見つけると、 選手が「呪われた!」と思って動揺したり、 怪我をしたりするからなんだそ…

なぜあの人はスピリチャルやカルトにハマったのか?なぜ抜け出さないのか?の仕組み。【依存】と【確証バイアス】

なんであの人があからさまに怪しいカルトに?とか、 自己啓発セミナーにたくさん参加してるわりに、 (セミナーは別に悪いわけじゃなく、その人が変ってないことと、頻度が問題ね) 全然変わらない人っていると思います。 カルトに至っては被害者の会なども…

【カフェと旅】僕がカフェを続ける理由

旅の醍醐味って、 美味しい食べ物、 素晴らしい景色もそうだけど、 一番は【旅に出なければ会えなかった人に出会う】ことだと思うんです。 僕は毎日同じカフェにいて、 どこかに旅に出るわけではないけれど、 毎日色々な人が訪れてきて、 カフェをしていない…

僕が今日生きている1日は、あの子が生きたかった1日かもしれない

初めて僕が身近な大切な人の死を経験したのは25歳の時でした。 それまで僕は、 死を全然意識しないで生きて来た。 でも25歳のある日、 成績優秀でスポーツもゲームも上手い友人が、 彼女との結婚を間近して亡くなった。 どんなに良いヤツで、 希望に燃えてい…

セミナーを聞きに行って思う。何のメソッドでも、どのメンターでも別に良いじゃん? 「あなたの教えを実行して、ちゃんと結果が出たことを報告して喜んでもらいたい」。そんなモチベーションも大事だと思う。

成功ノウハウをたくさん集める。 何度も同じメンターに話を聞きに行く。 学びは常にあるので別に良いと思います。 でも1ヶ月前と、2ヶ月前と、半年前と自分が何も変わっていなかったら、 セミナーを受けたりした意味が、 【人生を良い方向に変える】ではな…

新しいことを始めたとき、邪魔が入ったり、何かが壊れたりして、進むのが遅れたりするのは、行動による変化で現実世界が変わって来た証拠。なのであと少し行動しよう。

店を新しく作りはじめたとき、 ルールや仕組みを大きく変えようと動きはじめたとき、 仕事を辞めて新たな事を始めようと行動を始めたときなどなど、 今迄の習慣から変わろうとしているときって、 とにかく様々な障害が必ず現れます。 これは以前のブログでも…

我慢じゃなくて行動が自分の世界を変える

僕もそうですが、 好きなコトほど行動出来なかったりするものです。 僕の場合は【接客業】がそうでした。 昔は「接客業だけは絶対に嫌だ!」と思っていましたからね。 何故嫌だったのだろう?を分析して行くと、 コミニュケーションに凄く期待していたので、…

講演を聞いて良かった事は直ぐに行動する2つの個人的な理由

昨日はビジネス心理学講師 酒井とし夫さんの講演を聴いてきました。 すぐに使えるメソッド盛りだくさんだし、 酒井さん自身もとても面白い人で収穫の多い講演でした。 ここ一年で短パン社長、小山恒二君、遠藤直人君の講演を聞きましたが、 僕はすぐに何かを…

「社会的に必要とされて、売上が上がる」だけでは続かない

エクペリエンスマーケティングの藤村正宏氏を師匠に持つ、 米沢の小野川温泉 登府屋旅館の若旦那 遠藤直人さんの講演を聞いて来ました。 (画像の人っぽい方が遠藤さん) 講演の中で、 「社会的に必要とされていて、 売上が上がるビジネスでも、 後発や大手…

「一億円もらったら何に使う?」の答えの先にあるもの

先日、講演中の質問で、 「一億円もらったら何に使いますか?」と言うのがありました。 すぐさま答えられる人ってなかなかいないかもしれません。 もしこれが 【聞かれてから5秒間で答えることが出来れば、本当にもらえていた】とすれば、 すぐに答えられな…

感動も気づきも直ぐに忘れる

昨日は県絡みの依頼で講演業でした。 世の中の物事が2対8に別れるパレートの法則なのか、 講演を聞いて直ぐ成果を上げれる人は全体の20%くらいかなぁと、 体感的に感じています。 でも、もっと多くの人が行動出来た方か良いに決まっている。 なので、昨日の…

カフェ店員が1番「素敵だなぁ」お客様は、店員に気を使うお客様じゃない

Instagram カフェ店員や店側に気を使ってくれるお客様がいらっしゃいます。 それはたいへん大変ありがたくて、 大切なお客様です。 でも、 そのお客様より「あの人は良い方だったね」と、 スタッフ間で話題になるお客様がいたりします。 それは【他のお客様…

誰かや何かに【幸せ】にはしてもらえない

僕は僕の幸せのために 「米沢で夜遅く美味しいコーヒーを素敵な空間で飲みたいなぁ」 と、ずっと思っていましたが、 誰も何処も作ってはくれませんでした。 で、結局自分で作ったわけですが、 もし僕が誰かや何かに「幸せにしてもらおう」と思っていたら、 …

毎日サーフィンをして過ごしたい人が、米沢(海まで2時間)に住んでいるのは不幸かどうか?

「毎日サーフィンをしていたい!」って人が、 海まで2時間かかる所に住んでいたら不幸か?どうかを考えてみると、 「そりゃ不幸でしょ!」ってことになりますね。 海が遠いから毎日サーフィンは体力的にキツイしお金もかかる。 でも「サーフィンでどんな感情…

ドーパミンと、人生の地図を手にいれる本

自分が好きな事は、 行動を促すホルモン【ドーパミン】が出るので、 他の事より行動が容易くなります。 ドーパミン量は ご飯50、 SEX100、 酒200、 恋愛700、 趣味700以上と言われいます。 僕ならコーヒー、カフェ、インテリア、アートなど、 頼まれなくても…

遠方から来てくれるお客様に思う

僕らの店の一つCAFE LABORATORYには、遠方からの常連さんが増えています。僕が講演しに行った街で会った方や、Instagramやブログなど通じて店に来てくれる方など、キッカケは様々ですが、一度だけじゃなく何度も来てくれるのは、スタッフとゆるく関係性が出…

ずっと言い訳をしてあきらめ続ける

僕が実際に会って影響を受けた人で、高橋歩さんという方がいるのですが、彼が大学生で21歳(だったかな?)とき、BARを作ろうとしてあきらめかけたことがあったそうです。前向きな言い訳が毎日頭に浮かぶんだそうです。「大学を卒業してからでも遅くないんじ…

あてもないのに引っ越し準備をし始めると、空き物件の連絡が来る

「思っているだけ」では殆どのことは叶わないけど、 書く、声に出す、行動などに移すと 脳が認識する「大事なモノ、コト」が変わるので、 叶う方法が見えたり聞こえたりするようになります。 詳しくは前の僕のブログで↓ あなたの世界の5% - 資金ゼロでカフ…